AYA Roof Lounge, İstanbul Sultanahmet’te Ayasofya, Sultanahmet Camii, tarihi yarımada, Asya yakası ve İstanbul Boğazı yönüne 360 derece panoramik bakış sunan bir rooftop restorandır. Tarihi yarımadanın en yoğun turistik bölgesinin tam ortasında, sokak kalabalığının üstünde, bir çatı katındasınız: aşağıda Cankurtaran’ın dar sokakları, karşıda bin beş yüz yıllık bir kubbe.
Sultanahmet’te rooftop restoran ne demek?
İstanbul’da “rooftop” kelimesi çoğunlukla Beyoğlu, Karaköy veya Boğaz hattını çağrıştırır. Sultanahmet’te durum farklıdır: burada teraslar manzara için değil, zorunluluktan doğmuştur. Tarihi yarımadada yükseklik sınırlıdır, binalar birbirine yaslanır ve sokak seviyesinden ufuk görünmez. Ancak dört-beş kat yukarı çıktığınızda tablo bir anda açılır. Bu yüzden Sultanahmet’teki bir teras restoranın değeri, yemekten önce baktığı yönle ölçülür.
AYA Roof Lounge’ın terası tek bir yöne değil, çepeçevre bakar. Kuzeyde Ayasofya ve arkasında Topkapı Sarayı’nın bahçeleri, batıda Sultanahmet Camii’nin altı minaresi, doğuda Boğaz’ın girişi ve Kız Kulesi hattı, güneyde Marmara Denizi ve Adalar. Aynı masada oturup başınızı çevirerek şehrin dört ayrı hikâyesini görebilirsiniz. Terasın açılarını tek tek gösterdiğimiz bir 360° manzara sayfası var; gelmeden önce hangi masanın nereye baktığını oradan kestirebilirsiniz.
Mutfak: Türk ve uluslararası tabaklar
Mutfak, Sultanahmet’in klasik turist menüsünden ayrılır. Türk mutfağının meze ve ızgara hattı korunur; yanına deniz ürünleri, et seçkisi ve uluslararası tabaklar eklenir. Akşam yemeği genellikle soğuk mezelerle başlar, sıcak başlangıçlarla devam eder ve ızgara ana yemekte toplanır.
- Deniz ürünleri: günün balığı, kalamar, karides ve ızgara ahtapot gibi tabaklar mevsime göre değişir.
- Et: kuzu, dana ve ızgara seçkisi; Türk mutfağının bildiğiniz kesimleri.
- Vejetaryen: zeytinyağlılar, mezeler ve sebze ağırlıklı ana yemekler menünün doğal parçasıdır.
Güncel fiyatlar ve tabakların tamamı için menü sayfasına bakabilirsiniz. Alerji veya beslenme tercihi varsa rezervasyon notuna yazmanız yeterli; mutfak masayı ona göre kurar.
Hangi saatte gelmeli?
AYA Roof Lounge Salı — Pazar, 18:30 — 00:00 saatleri arasında açıktır. Terasın en çok konuşulan saati gün batımıdır: güneş Marmara’nın üzerinden inerken Ayasofya’nın taşı önce turuncuya, sonra pembeye döner. Bu geçiş yaz aylarında yaklaşık kırk dakika sürer.
Gün batımından sonra ikinci bir sahne başlar. Akşam ezanının ardından minareler ve kubbeler aydınlanır; manzara bu kez ışıklarla çalışır. Bu yüzden rezervasyonu gün batımından yarım saat önceye almak, iki manzarayı da aynı masada yaşamanın en pratik yoludur. Saat planlamasını ayrıntılı anlattığımız bir gün batımı rezervasyonu yazısı da var.
Nerede: adres ve ulaşım
Adres: Sultanahmet, Cankurtaran, Kutlugün Sk. No: 31 Kat:4, 34122 Fatih/İstanbul. Sultanahmet Meydanı’ndan yürüyerek birkaç dakika, Gülhane ve Sultanahmet tramvay duraklarından yaklaşık on dakika uzaklıktadır. Cankurtaran garı tarafından gelenler için Kutlugün Sokak yokuş yukarı bir sapma yapar; sokağın numaraları küçüktür, girişte asansör vardır ve teras en üst kattadır.
Bölgede araçla dolaşmak zordur; tarihi yarımadanın sokakları dar ve büyük kısmı tek yöndür. Toplu taşıma veya taksiyle Sultanahmet Meydanı’na inip yürümek, akşam saatlerinde neredeyse her zaman daha hızlıdır.
Rezervasyon: online form 12 kişiye kadar
Masa rezervasyonu rezervasyon sayfasından yapılır. Online form 12 misafire kadar masa ayırır ve akşam servisinin 18:30 ile 22:00 arasındaki saat dilimlerini gösterir. Formu doldurduktan sonra saat ve masa yönü için telefonla teyit alırsınız.
Daha kalabalık gruplar, kurumsal davetler ve özel organizasyonlar online formdan geçmez. Bunlar için iletişim sayfasındaki numaradan yazmanız yeterli: +90 537 384 90 30. Teras, tamamı ayrıldığında 60 misafire kadar ağırlar.
Terasa çıkmadan bilinmesi iyi olan birkaç şey
Teras açık bir alandır; bu hem en büyük avantajı hem de planlama gerektiren tarafıdır. Nisan ile Ekim arasında akşamlar rahattır, ara mevsimlerde ise İstanbul’un akşam rüzgârı hissedilir. Isıtıcılar ve rüzgâr paravanları mevsime göre devreye girer, yağmurlu akşamlarda servis kapalı alana taşınır. Rezervasyonunuz bu durumda düşmez; yalnızca masa yeri değişir.
Kıyafet konusunda katı bir kural yoktur. Ancak yükseklik nedeniyle akşam sıcaklığı sokak seviyesinden birkaç derece düşük hissedilir; yaz akşamlarında bile ince bir üst almak işe yarar. Terasa asansörle çıkılır, dolayısıyla hareket kısıtı olan misafirler için merdiven zorunluluğu yoktur.
Çocuklu aileler için de teras uygundur; akşam erken saatlerde teras daha sakin olduğundan 18:30-19:30 aralığı bu masalar için en rahat dilimdir. Bebek sandalyesi ihtiyacınızı rezervasyon notuna yazmanız yeterli.
Özel günler: teklif, nişan, düğün
Sultanahmet’te bir teras, özel günler için doğal bir sahne kurar. Gün batımına hizalanmış iki kişilik bir masa istiyorsanız evlilik teklifi sayfası akışı adım adım anlatır: saat seçimi, masanın konumu, çiçek ve pasta, fotoğrafçının duracağı nokta.
Nişan, yıl dönümü ve 60 misafire kadar butik düğünler ise etkinlikler sayfasında toplanır. Bu davetlerde teras kısmen veya tamamen ayrılabilir; menü, oturma düzeni ve servis akışı önceden konuşulur.
Sultanahmet’te bir akşam nasıl kurulur?
Terasa gelmeden önceki birkaç saati de hesaba katmak, akşamı rahatlatır. Ayasofya ve Sultanahmet Camii ziyaret saatleri gün içinde kalabalıklaşır; geç öğleden sonra ikisini de gezip 18:30 civarında terasa çıkmak dengeli bir program olur. Yerebatan Sarnıcı ve Topkapı Sarayı da yürüme mesafesindedir. Sabahı kahvaltıyla başlatmak isteyenler için ayrıca bir kahvaltı sayfası hazırladık.
Mekânın hikâyesini ve terasın nasıl kurulduğunu merak ediyorsanız hakkımızda sayfası kısa bir özet verir. Blogdaki diğer yazılarda ise Ayasofya çevresindeki restoran seçenekleri, gün batımı saatleri ve düğün planlaması gibi başlıkları ayrı ayrı ele alıyoruz.
Özet
Sultanahmet’te rooftop restoran arıyorsanız beklentiniz muhtemelen iki şeydir: manzaranın gerçekten açık olması ve masanın tarihi yarımadanın merkezinde kalması. AYA Roof Lounge ikisini de karşılar. Gün batımı saatleri hızlı dolduğu için, özellikle yaz aylarında birkaç gün önceden rezervasyon yapmanızı öneririz.